26 août 2010
Recette du jour : crumble de légumes au flocons de sarrazin, sans blé
"Les blés actuels trop transformés sont de mauvaise qualité et contiennent un fort pourcentage de gluten pour répondre à des normes de panification moderne et rapide (le gluten est un excellent "liant"). Ce qui d’après certains naturopathes est l’une...